最近要跟姊妹聚餐,每次都煩惱要吃什麼
阿花說要東西好吃,地點方便,氣氛好的~吼要求這麼多,還好我平時就有在關注,FB常看到網友們推薦這間南港區視覺、味覺的雙重盛宴!食材皆以當季時令發揮、現點現作,創作藝術感般擺盤,盡展日式料理的精緻美學。
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一項很挑的阿花一看,竟然馬上答應ㄟ,太神奇了
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●「不時,不食」的經營理念,以當季時令食材現點現作,讓客人嚐到最鮮的美味
●女主廚曾是陶藝創作者,擺盤精緻有如藝術發揮,店內的和式禪意風也盡融入陶藝美
●結合新舊手法,師傅創意發揮握壽司、自由搭配,視覺、味覺雙重饗宴
●多種日式精緻餐點、下酒菜,高CP值,吸引眾多老饕前去品嚐
「不時,不食」是我們的堅持理念
食材選用當季時令 現點現作
如此才能把最新鮮的美味呈現給您
【陶膳壽司鋪】
鄰近於捷運南港展覽館的【陶膳壽司鋪】,店中裝潢精緻、極富日式禪意。女主廚曾是陶藝創作者,菜色展現方式也具有藝術般的展現,令人驚豔,店裡擺設也因此常見陶藝作品。
「不時,不食」是【陶膳壽司鋪】所堅持的經營理念,食材選自當季時令、現點現作,海鮮不遠千里自日本進口,師傅的手藝也十分了得,融合新舊手法,將創意巧思延伸到壽司上。從前陶膳日本料理在信義區營業多年已建立起口碑,由於精緻的日式餐點與下酒菜、高CP值的特色,至今轉戰南軟園區,依然還有許多挑嘴的老饕前來尋訪。
綜合刺身
夠鮮的刺身在品嚐時不覺腥澀,反而鮮甜肥潤,每一次咀嚼都能感到魚肉綿軟附著齒頰間。刺身表面經過炙烤後激發皮下油脂濃郁香氣,口感更是妙不可言。
4貫握壽司
有如藝術一般的創意展現。從傳統的江戶前手法,到創新的日法料理元素,師傅的內涵與巧思都融入了每一貫握壽司裡。鬆軟適中的米粒與新鮮刺身,沾上醬料品嚐,清淡恬雅的滋味在口中瀰漫。
明太子海鮮Pizza
薄脆餅皮上灑滿豐富配料,牽絲的起司與明太子鹹香完美結合,細細咀嚼,口中美味香濃飽滿倍感滿足。
綜合串燒
各種口味的串燒齊齊一排,擺盤精細有如視覺藝術般。帶皮烤過的玉米筍帶甜保水,串燒肉肉質鮮嫩肥美,灑上蔥花、芝麻提升口感,好吃到不行啊!
石蚵唐揚
遠從廣島運送來的超大牡蠣,肉質肥潤飽滿,經裹粉後酥炸,口感外脆內軟,咬下時其中湯汁流溢而出,十分鮮美!
前菜
精緻的三點日式前菜道道講究。螢光烏賊、水母刺身皆是由日本當日配送,新鮮非常。尤其水母刺身配上甘菊醋醋物,口味薄脆清爽,自行醃漬的鮭魚生筋子要經過繁複工序,才能保有其彈牙口感。
和風雞唐揚
蒜頭蛤蠣湯
蛤蠣大粒、湯頭精純,經過熬煮後天然的鮮味盡融於湯中,美好的滋味正好將你連日的疲憊帶走,重新補足活力。
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